Cefalópodo a la gallega

noviembre 6th, 2012

Antes de escribir sobre los sentidos de los perros y los gatos, voy a hablar de un cefalópodo muy especial.

Se trata de un ser con un cerebro centralizado y otro cerebro altamente distribuido por el cuerpo, como si estuviera fundido en todos los órganos internos y externos del cuerpo. Un ser con unos brazos que tienen 50 millones de neuronas, tan sensibles que tienen quimiorreceptores que les permite probar lo que tocan. Es más, si por accidente pierde un brazo, este actúa como si estuviera vivo. Al margen de esta peculiaridad extraordinaria, este ser tiene ojos como los humanos, pero sus ojos perciben la gravedad y se mantienen alineados independientemente de la orientación que adopte el cuerpo. Además son ojos que polarizan la luz, por lo que pueden ver otros seres que utilizan la transparencia para camuflarse. Este ser tiene pico y saliva venenosa, sin embargo, es un ser manso y terriblemente curioso y habilidoso en los laberintos. Por otra parte su piel está repleta de pigmentos que le permiten escoger, entre una gran gama, el color que quiere, e incluso cambiar la textura de su piel imitando el entorno en que se encuentra, rocas, arena, etc. El lector, con estas últimas pistas ya sabrá que se trata de un pulpo. Con toda seguridad no le hemos dado la importancia que merece a este cefalópodo, al margen del interés gastronómico que nos pueda despertar. Pero es un octópodo con cierta inteligencia, por lo menos curiosidad. No hablamos de un pequeño habitante del mar, sino de un ser que llega a sobrepasar los tres metros en algunos casos. Su percepción del mundo es distinta a la nuestra y por tanto su “inteligencia” también. Algunos especialistas lo han comparado a los delfines y tal vez llegará un día que trataremos de respetar su pesca por considerarlos seres especiales dentro del reino animal.

Así que ya lo sabéis, cuando os estáis comiendo un sabroso pulpo a la gallega, estáis ingiriendo un ser inteligente. Se que bien cocinado está buenísimo, a mi también me encanta pero… no puedo dejar de pensar.

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¿Qué animales?

septiembre 26th, 2012

Todos somos conscientes del sufrimiento de estos animales, algunos más y otros menos. Pero por muchas fotos que colguemos en Facebook no ablandaremos los sentimientos de los salvajes que los maltratan, no lo haremos porque no tienen sentimientos, padecen alexitimia y carecen toda clase de respeto por la vida y dudo que sepan manejar Internet. Son incapaces de entender que ellos también formaron parte de una evolución que les llevó de primates a humanos, aunque algunos se hayan quedado en primates (Picantrophus) muy salvajes, con perdón de los pobres primates por la comparación. Estoy en contra de estas imágenes de animales maltratados. No expongamos las imágenes de los animales maltratados, sino las de los maltratadores.

Nos ha costado 15.000 años para que los perros convivan con nosotros y nos hagan compañía, y otros tantos para que los gatos dejen de depredar y jugueteen en el hogar. No tenemos ni mucho menos los sentidos tan refinados que tienen ellos, ni su lenguaje, pero aún tenemos que cuidarlos y tratar de comprenderlos, cuando no nos protegen ellos a nosotros. Son mejores que todos esos bárbaros que los maltratan, incluso más inteligente. En ocasiones nuestro perro, cuando le digo algo, me mira intentando entenderme, yo sé que hace un gran esfuerzo, un esfuerzo que en algunos humanos maltratadores de perros significaría retorcerles las pocas meninges que tienen una semana.

¡Basta ya de fotos que sólo pueden mostrar imágenes desagradables! Creedme, más vale que cada uno los proteja de esos seres semi-humanos inferiores, es lo mejor que podemos hacer contra la barbarie. Yo colaboró con un perro y un gato.

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